お正月に用意したお餅が大量に残ってしまうことってよくありますよね。
ただ焼いて食べるだけではどうしても飽きてしまうので、簡単にお餅をアレンジして美味しいおやつが作れます。
お子さんと一緒にお餅のおやつを色々作ってみてはいかがですか。
ここにまとめたお餅を使ったおやつレシピは、思い立ったらすぐにできる簡単なものばかりを５つ集めてみました。
かき揚げ餅
ちょっと古くなっ固くなってしまったり乾燥してひび割れているお餅も利用することができるのでとても経済的なおやつです
形が不揃いでも揚げてしまえば全く気になりません。
お餅を好きな大きさに切ってそのまま油で素揚げするだけです。
あまり高温で揚げてしまうとすぐに焦げてしまうので中火でよくかき混ぜながらサックリと揚げて生きましょう。
こんがりきつね色になったら油をよく切って、塩を少量かけます。
ほかにもアレンジとしてはカレー粉や粉チーズ、シナモンシュガーなどをかけても美味しいです。
もっふる
ワッフルメーカーがあるお宅でしたらぜひ試してもらいたいのがモッフルです
モッフルは、餅のワッフルで二つの名前を掛け合わせてモッフルになったものです。
お餅をそのままワッフルメーカーにのせて、表面がこんがりサクサクになるまで焼きましょう。
そのままバター醤油につけて海苔を巻いて安倍川モッフルが最高に美味しいです。
他にもメイプルシロップやはちみつなどをかけたり、小倉あんなどを乗せてスイーツデザートにしても良いですね。
いちご大福
大人も子供も大好きないちご大福が、余り物のお餅で簡単にできます。
個別包装のお餅一個につき大さじ１杯の水を加えて、電子レンジで30秒から１分間目を離さずに温めて柔らかくします。
出来上がったらすぐにお餅をこねるようにしてやわらかい生地を作ります。
打ち粉をした台のうえに乗せて広げ、あんことよく洗って乾かしたいちご丸ごとを餅皮でしっかり包み込みましょう。
お餅ピザ
残ったお餅一個につき、大さじ一杯の水を加えて電子レンジで温めます。
柔らかくふんわり膨らんだらすぐに取り出してよくかき混ぜて小麦粉など打ち粉をした台の上にのせてそのまま伸ばしてピザの形に整えましょう。
そこにお好みでピザソースやチーズ、玉ねぎ、ピーマンなどの具をたっぷり乗せてオーブントースターでチーズがとろけるまで焼くだけで出来上がりです。
ボリュームもあるのでちょっと小腹が空いた時に最適なスナックになります。
雪見だいふく
おうちで雪見だいふくが簡単にできるレシピです。
小分けのお餅に対して大さじ一杯のお湯を足して電子レンジでチン。
様子をみながら柔らかくなったら手早くお餅をよくこねて、そのまま打ち粉をした台の上に広げます。
中にバニラアイスやチョコレートアイス、抹茶アイスなど好みのアイスを入れて、餅の皮で包んで丸めたらそのまま冷凍庫に入れて2時間程度しっかり冷やします。
お水を混ぜているので、もっちりとしたアイスクリーム入りの大福が簡単に出来上がります。
以上お餅でできるおやつのおすすめ５選でしたがいかがでしたか。
思ったよりも簡単にできるレシピばかりだったと思います。ぜひ役立ててみてください。